东北大饼子的做法
家常菜谱2024-06-25阅读：0
食材:
玉米面- 3小块，面粉- 2小块，开水-适量，温水-适量，酵母-适量，糖-适量，油-适量。
步骤:
1 .玉米面放在碗里，我在里面加了一点面粉，可以不加
2 .水烧开，放入装有玉米面的碗中，煮熟后冷却备用
3 .将面粉、糖、酵母倒入装有玉米粉的碗中，搅拌均匀。
4 .放入适量温水和面团，盖上保鲜膜发酵
5 .发酵至两倍
6 .将面团中的空气排出后，制作菱形剂子。把锅烧热，放适量的油，不要多吃就腻了。将调味料放入锅中，用中火慢慢煎至焦黄。
7 .锅中加入适量的水，用小火煮10分钟，水干后煮成大饼。
看起来不错吧?
9 .今天换一种方法蒸
10 .水开后中火蒸20分钟即可。这个方法比用锅里的沸水煮要方便得多。
11 .装盘吃就可以了
注意事项：
我试着两面烤了一下，也很好吃。
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