韭黄炒蛋的做法
家常菜谱2024-06-25阅读：0
食材:
韭菜一把，鸡蛋两个，少许盐，鸡块少许。
步骤:
1 .将韭菜切成碎末备用
2 .鸡蛋用少许盐打散备用
3 .锅里热油
4 .一边倒入蛋液一边用筷子滑开
5 .滑开盛出
6 .放在小碗里。
7 .在平底锅底部存油(油不够)
8 .放入韭菜
9 .炒至变软，加入少许盐
10 .放入鸡蛋
11 .翻炒均匀，加入鸡精
12 .出锅
注意事项：
1，任何炒蛋的菜，都要先把蛋炒到一半(西红柿炒蛋、黄瓜炒蛋等)，然后在炒蛋的边上用筷子切出蛋花，使其很均匀地变成大块没有发生过。
2、不要加味精，用鸡精，鸡蛋不加味精就好