有些人，尤其是西北地区人，吃羊肉时喜欢配一些食醋作为调味品，觉得吃起来更加爽口，更容易吸收，其实不然，这种吃法是不科学的。　　这　　是因为羊肉属大热，有益气...

[俗名]猪腰。　　[性味]性平，味甘。　　[功效]益肺，补脾，润　　燥。　　[宜食]适宜肺痿，肺结核，肺不张等肺气虚弱者咳嗽，咯直者食用；适宜脾虚下痢者食用...

[俗名]地羊、犬肉。　　[性味]性温，味咸酸。　　[功效]补中益气，温肾助阳，安五脏，暖腰膝，益气力，属温养强　　壮食品。　　[宜食]适宜年老体弱，腰疼足冷...

据《医药卫生报》报道，顽固性失眠是一种久治不愈的失眠症，　　以入睡困难、早醒、睡眠中易醒、醒后再难入睡，睡眠质量下降(多梦、睡眠时间减少等)、头昏头胀为主要...

[俗名]马甲柱、角带子、江瑶柱、江珧柱。　　[性味]性平，味甘咸。　　[功　　效]滋阴，补肾，调中。　　[宜食]适宜脾胃虚弱，气直不足，营养不良，或久病体虚...

[俗名]蝤、鳅鱼。　　[性味]性平，味甘。　　[功效]补虚　　，暖脾胃，祛湿，疗痔，壮阳，止虚汗。　　[宜食]适宜身体虚弱，脾胃虚寒，营养不良之人食用；适宜...

[俗名]银杏。　　[性味]性平，味甘苦涩，有小毒。　　[功效]敛　　肺气，定咳喘，止带浊，缩小便。　　[宜食]适宜肺结核咳嗽，老人虚弱哮喘者食用；适宜妇女体...

原料介绍　　栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京　　郊房山良乡，果小...

灵芝是所有补虚中药中唯一归肾、肝、心、肺、脾五经的药物，对五经有全面滋补作用，可平衡阴阳、调和气血。具有以下功能：可用于心脏病、　　脑血管病、肝肺病、肾脏病...

[俗名]红慈姑、乌芋、地粟、马蹄。　　[性味]性寒，味甘。　　[功　　效]清热，生津，化痰，消食，开胃，利水，解酒。　　[宜食]适宜发热口渴，慢性气管炎咳嗽...

白菜、青菜、鸡毛菜、黄瓜、芥菜、甘蓝、菜豆等易出现农药残留量超标现象，而青椒、番茄、葱蒜、洋葱、豆角类等蔬菜不易出现农药残留量超标。小　　麦、大豆和玉米容易...

长假已过，不知你的肠胃“歇息”过来没有，是否还有大鱼大肉的“余腻”在作怪？如今秋高气爽，正是进补的好时节，不如用清淡食物清理一下肠胃，好好　　调理以备来日再...

[俗名]银柳。　　[性味]性平，昧甘酸。　　[功效]健脾，　　止泻。　　[宜食]适宜脾胃气虚，消化不良，胃脘疼痛．肠炎下痢之人食用。　　《新疆中草药手册》：...

番茄是在色泽、形态、味道方面都能诱发食欲的食物之一。它含有丰富的番茄红素和维生素C，放置时需要注意的是，宜在室温下保存，冷藏会破坏其原本的物质结构。熟透的...

[俗名]菊花郎。　　[性味]性凉，味甘。　　[功效]清热，凉血，开胃。　　[宜食]适宜夏季酷　　暑，或发热性疾病烦热口干，头昏头晕之人食用；适宜高血压病，头...

香蕉是药食俱佳的水果。香蕉不仅营养丰富，而且具有多种药用功效。　　解郁研究发现，香蕉含有一种能帮助人脑产生5-羟色胺的物质。患有忧郁症　　的人脑里缺少5-...

大蒜是古老的药食两用珍品，在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市，药店关门”的说法。　　吃蒜的两大好处　　北大医院一院营养科二部主任孙孟里介绍说...

治高血压、头痛、目眩、便秘：　　取连根鲜菠菜100克，开水烫熟，捞起以麻油等调料拌食即可。每日服食2次。治视物不清：取菠菜、鲜藕各200克。将菠菜、藕入沸水...

有近10年历史的美国老年人饮食指南在2008年将改头换面，修改后的老年人饮食指南将更加便于使用，同时强调70岁以上的老年人　　有特殊的饮食需要。　　美国第一...

[俗名]薹菜、红油菜、寒菜。　　[性味]性凉，味辛。　　[功效]散血，消肿。　　[宜食]适　　宜孕妇产后瘀血腹痛，乳痈之人食用；适宜痈疽，搭背，项疽，丹毒，...

鲫鱼　　鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾　　病具有明显的作用。因此，经常吃鱼对健康有好处。但鱼的种类很多，...

水产品食物与皮肤粘膜的生理代谢有密切关系，经常食用会使皮肤粘膜所需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素得到补充和代谢。　　　　干贝：味甘性平偏凉，有健脾补血养...

2011.02.01NO.040　　过年过节，家家餐桌上都少不了各式各样的零嘴了，那么必备待客坚果怎么挑选，人人喜爱的坚果吃了补什么？又有哪些食用禁忌？...

玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。　　中　　医认为，玉米性平味甘...

好看的橙子未必好吃　　进入冬季以后，大批量的脐橙开始陆续上市。在这些新上市的脐橙中，很多脐橙外表光滑而且鲜艳，它们大多出现在很多超市的货架上。但是，日前某电...