咸菜豆瓣酥的做法
美食百科2024-03-11阅读:0
【工艺:】烧【口味:】清淡味【难度:】初中水平【人数:】2【准备时间:】15分钟【烹饪时间:】&<15分钟
主料:
【蚕豆】适量
【芥菜】适量
辅料:
【花生油】少许
【水】少许
【白砂糖】适量
【朝天椒】适量
咸菜豆瓣酥的做法
咸菜豆瓣酥的做法:
1、蚕豆剥壳去皮,劈成蚕豆瓣
2、雪里蕻咸菜洗净切细
3、红辣椒2只,去籽切碎
4、起油锅,辣椒碎煸香,倒入咸菜,翻炒,起锅待用
5、起油锅,煸炒豆瓣,加少许水,改中火,不停翻炒
6、待蚕豆酥熟,加入雪菜,少许糖,翻炒均匀,大火收干
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