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咸菜豆瓣酥的做法

美食百科2024-03-11阅读:0

【工艺:】【口味:】清淡味【难度:】初中水平【人数:】2【准备时间:】15分钟【烹饪时间:】&<15分钟

主料:

【蚕豆】适量

【芥菜】适量


辅料:

【花生油】少许

【水】少许

【白砂糖】适量

【朝天椒】适量

咸菜豆瓣酥的做法咸菜豆瓣酥的做法


咸菜豆瓣酥的做法:

1、蚕豆剥壳去皮,劈成蚕豆瓣

2、雪里蕻咸菜洗净切细

3、红辣椒2只,去籽切碎

4、起油锅,辣椒碎煸香,倒入咸菜,翻炒,起锅待用

5、起油锅,煸炒豆瓣,加少许水,改中火,不停翻炒

6、待蚕豆酥熟,加入雪菜,少许糖,翻炒均匀,大火收干

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