煎火腿奶酪蛋饼的做法
美食百科2024-03-10阅读：0
【工艺：】煎【口味：】奶香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【鸡蛋】2个
【火腿】1片
【西红柿】适量
辅料：
【奶酪】15克
【黄油】20克
【白胡椒】适量
煎火腿奶酪蛋饼的做法
【食盐】适量
煎火腿奶酪蛋饼的做法：
1、准备材料，西红柿去皮切小丁，火腿切小条，芝士切丝。
2、鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。
3、平底锅加热后放入黄油。
4、放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。
5、将火调小后倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液分布均匀。
6、慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。
7、迅速地用铲子将蛋饼卷起。
8、卷起后再二面分别煎一下，出锅切断配少许番茄酱一起吃。
1.煎蛋饼一定要用小火，火大很容易是底糊了上部还是流动的蛋液，也可以开小火用锅铲轻轻地翻炒。
2.当蛋饼表面还有流动的蛋液时，就加入芝士丝马上卷起，如果蛋饼全熟后再卷就卷不起来了。
3.这款蛋饼的口感是比较软嫩的，如果喜欢稍熟一些的，在第8步卷好后再二面轮流多煎一会儿。
4.没有黄油也可以用橄榄油或普通的食用油代替，但是香味会打折。
煎火腿奶酪蛋饼的做法相关推荐：
上一篇：番茄鸡蛋荆芥汤面的做法
下一篇：返回列表