麻辣牛肉汤的做法

【工艺：】煲【口味：】麻辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<60分钟

主料：

【豆腐】200克

辅料：

【青蒜】25克

【辣椒】15克

【花椒】10克

【料酒】10克

【小葱】10克

【姜】10克

【食盐】3克

【味精】2克

【花生油】10克

麻辣牛肉汤的做法：

1、蒜苗切段

2、辣椒切片

3、牛肉切薄片

4、葱姜洗净切片

5、勺内加花生油烧热，下入花椒粒、辣椒炸香

6、加入肉汤、料酒、葱姜片、精盐、排骨精及牛肉片，烧开至熟透

7、下入蒜苗段、味精烧开出勺

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