早餐 虾仁砂锅粥的做法

【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<30分钟

主料：

【大米】30克

【虾仁】80克

【西兰花】100克

辅料：

【食盐】适量

【料酒】适量

虾仁砂锅粥的做法：

1、虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟

2、西兰花、虾仁分别焯水，备用

3、大米洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中

4、加盖，大火煮开，转小火煮至浓稠

5、放入西兰花、虾仁，再次煮开，也可调味后出锅

改文火慢熬时，边煮边用勺子缓缓搅动，不可让粥溢出或糊锅！

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