干锅洋葱鸡的做法
美食百科2024-02-14阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【鸡肉】100克
辅料：
【洋葱】半个
【红皮洋葱】半个
【青豆】20克
【色拉油】3克
【料酒】3克
干锅洋葱鸡的做法
【食盐】1克
【生抽】3克
【红葱头】2个
【黑胡椒】少许
【白胡椒】少许
干锅洋葱鸡的做法：
1、准备好原料，鸡肉斩件，加入白胡椒粉、盐、料酒腌制5分钟
2、蒜瓣拍碎，红葱切细丁备用
3、白、紫洋葱分别切大片
4、取一个小碗，倒入口急汁、生抽调成酱汁
5、青豆焯水备用，焯水的时候滴几滴油和少许盐保持翠绿
6、取一个铁锅，烧热，倒入油，下蒜和红葱煸香，倒入鸡肉，用小火慢慢煎出油，表皮焦香
7、就可以把洋葱放到锅里了
8、倒入调好的酱汁，再加一小碗水，加盖焖5分钟
9、揭开锅盖，看到汁水正在收汁，撒些现磨黑椒粉提香
10、最后倒入焯好的青豆，用勺子翻匀即可
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