炖猪蹄火锅的做法
美食百科2024-02-14阅读：0
【工艺：】炖【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<60分钟
主料：
【猪蹄】2个
辅料：
【土豆】3个
【香菜】1根
【色拉油】适量
【食盐】适量
【姜】适量
【蒜】适量
【花椒】适量
【干辣椒】适量
【豆瓣酱】适量
【辣椒油】适量
【十三香】适量
【水】适量
炖猪蹄火锅的做法：
1、猪蹄剁成块儿焯水备用
2、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味
3、下入猪蹄同炒
4、加入十三香、盐、油辣子继续翻炒
5、将猪蹄转入压力锅，加适量的清水
6、入高压锅中炖半小时
7、土豆切块，下炒锅煸香
8、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中
9、将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮
炖猪蹄火锅的做法相关推荐：