香辣干锅土豆片的做法

【工艺：】煎【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【土豆】3个

辅料：

【洋葱】半个

【胡萝卜】半根

【尖椒】1个

【色拉油】适量

【蒸鱼豉油】适量

香辣干锅土豆片的做法：

1、土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用

2、调料准备好

3、将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分

4、元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用

5、平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分

6、在锅底刷一层薄油

7、将土豆片放入平底锅小火煎制

8、两面都煎至金黄色后盛出

9、平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻

10、放入煎好的土豆片炒匀

11、倒入香辣烤肉酱翻炒均匀

12、再倒入蒸鱼豉油炒匀

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