泡菜五花肉的做法
美食百科2024-02-13阅读：0
【工艺：】炒【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：五花肉
辅料：
【红皮洋葱】1个
【尖椒】2个
【泡红椒】1根
【色拉油】适量
【生抽】适量
泡菜五花肉的做法：
1、五花肉切簿片；建议买方块优质五花肉，这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众，呵呵
泡菜五花肉的做法
2、洋葱、红辣椒、青辣椒切片
3、辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸
4、锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒
5、直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味*如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来；*肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬
6、将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒
7、最后倒入辣泡菜翻炒，即可
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