口蘑菜心的做法
美食百科2024-02-13阅读：0
【工艺：】烧【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【油菜】10棵
辅料：
【色拉油】少许
【食盐】适量
【鸡精】适量
【香油】1小勺
【水淀粉】适量
【高汤】200毫升
口蘑菜心的做法：
1、 口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用
2、 菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断
3、 调小半碗水淀粉
4、 锅入少油，小火加入菜心炒几下
5、 快速加入高汤和口蘑，再加入盐和鸡精大火煨1分钟左右
6、 最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油
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