奶油紫薯卷的做法
美食百科2024-02-13阅读：0
【工艺：】炸【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【紫薯】100克
【面皮】8张
辅料：
【色拉油】适量
【白糖】1勺
【奶油】2勺
奶油紫薯卷的做法：
1、带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮
2、加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开
3、取8张网，按说明书盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
4、热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸
5、表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄
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