凉拌莴苣的做法

【工艺：】拌【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<10分钟

主料：

【莴笋】2段

【胡萝卜】1小段

辅料：

【大蒜】2瓣

【食盐】适量

【生抽】适量

【鸡精】适量

【芝麻油】适量

【辣椒油】适量

【香菜】1小把

凉拌莴苣的做法：

1、把莴苣去皮，切小片；胡萝卜一小段竖切成片；

2、在装有莴苣片的碗里加少许盐腌一小时；

3、用重物压切好的莴苣，等出水后，把水挤净。

4、大蒜二瓣拍碎后再切成丁，然后将芜荽切断备用；

5、将大蒜丁和芫荽碎放进将有莴苣的碗中；

6、往碗中盘加入麻油，盐、味精、辣椒油，拌匀即食。

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