家常菜 虾仁炒西兰花的做法
美食百科2024-02-08阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【西兰花】1棵
【虾仁】20个
辅料：
【胡萝卜】1根
【蒜】20瓣
【葱】1段
【姜】1块
【食盐】1茶匙
【鸡精】1茶匙
【胡椒】1茶匙
虾仁炒西兰花的做法：
1、西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
2、蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
3、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
4、放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
5、临出锅放入鸡精少许即可。
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