滋补粥 田园鲜虾粥的做法
美食百科2024-02-09阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<90分钟
主料：
【虾】1碗
【大米】1把
辅料：
【干香菇】1把
【豌豆】1把
【玉米】1把
【姜】适量
【水】适量
田园鲜虾粥的做法：
1、玉米粒、碗豆粒洗净备用
2、香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝
3、鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟
4、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
5、先倒入香菇丝煮5分钟
6、再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟
7、最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可
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