香酥馒头片的做法

美食百科2024-01-30阅读：0

【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【馒头】2个

【鸡蛋】1个

辅料：

【植物油】2勺

【黑胡椒】少许

【食盐】半匙

【水】适量

香酥馒头片的做法

1、馒头两个、鸡蛋1颗。将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状

2、将鸡蛋打入碗中。加入少许清水和盐。搅打成均匀的蛋液

3、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可

4、炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片

5、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸

6、两面颜色金黄后捞出，再关火。稍控油后即可食用

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