柠檬麦芬蛋糕的做法
美食百科2024-01-27阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】果味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【低筋面粉】110克
【鸡蛋】2个
【泡打粉】3克
【柠檬】1个
辅料：
【食盐】1克
【黄油】90克
【牛奶】40克
【香草粉】2克
柠檬麦芬蛋糕的做法：
1、黄油从冰箱取出放软，鸡蛋放至室温
2、用打蛋器低速打发黄油，打发过程中分三到四次糖粉
3、鸡蛋液分3次放入打发的黄油中，每加一次都要搅拌均匀
4、低筋面粉、泡打粉、盐、香草粉混合均匀后过筛
5、将面粉和牛奶分两次交替加入，用刮刀轻轻拌匀
6、加入柠檬汁和柠檬蓉，轻轻搅拌均匀
7、搅好的面糊分装进纸杯，装到约7分满即可，大号的纸杯我装了八个
8、烤箱预热180度，中层烤20分钟，烤好后在烤箱里放5分钟后再取出来
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