彩色豆腐蒸的做法

美食百科2024-01-27阅读：0

【工艺：】蒸【口味：】清淡味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟

主料：

【内酯豆腐】1盒

辅料：

【青豆】适量

【玉米】适量

【胡萝卜】适量

【鹌鹑蛋】2个

【姜粉】适量

【料酒】适量

【生抽】适量

【食盐】适量

1、肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀，腌一会；

2、把豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味；

3、在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋（或打上生鹌鹑蛋），撒上青豆玉米胡萝卜，最后撒上少许盐；

4、大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可。

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