三味豆干的做法
美食百科2024-01-27阅读：0
【工艺：】卤【口味：】其它味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【豆腐干】适量
【油豆腐】20个
辅料：
【醋】适量
【姜】适量
【蒜】适量
【生抽】1/2汤匙
【蜂蜜】1/2汤匙
【红烧汁】4汤匙
【水】半碗
三味豆干的做法：
1、把黑白两种豆腐干沿着压好的折线切开，用清水略冲洗后擦干水分备用
2、豆腐泡轻轻的用水冲一下，最好也用厨房纸巾轻擦掉水分
3、把红烧汁、清水、生抽混合在一起搅拌均匀后倒入锅内，沸腾后将各种豆腐干放入，如果没有没过食材就往锅里添加热水，此时尝下咸淡，如果觉得淡可以酌量加入盐并搅拌均匀
4、大火再次煮沸腾后转中火，加入蜂蜜至汤汁快收干（约15分钟），淋入一点点姜蒜醋并略搅拌后关火
5、关火后别急着拿出，加盖焖15分钟后取出，冷热均可食用
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