家常菜 糖醋胡萝卜的做法
美食百科2024-01-27阅读：0
【工艺：】腌【口味：】酸甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【胡萝卜】2根
【芝麻】适量
辅料：
【食盐】6克
【白糖】4克
【芝麻油】少许
【醋】1勺
糖醋胡萝卜的做法：
1、胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮
2、切成细丝放入盘中
3、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右
4、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分
5、加入白糖、醋、芝麻油
6、撒上熟芝麻拌匀后即可食用
1. 有的人喜欢用擦板擦丝，个人认为还是刀切出来的口感好。
2. 腌渍胡萝卜的时候已经放盐了，拌的时候就不用再放了。
3. 拌这个凉菜最好用苹果醋或者清醋，不要用陈醋，颜色不好看。
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