黑椒土豆饼的做法

美食百科2024-01-26阅读：0

【工艺：】煎【口味：】黑椒味 【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【土豆】1个

辅料：

【色拉油】适量

【食盐】适量

【黑胡椒】半匙

1、将土豆洗净去皮

2、把土豆切成丝

3、用适量盐、一半黑胡椒粉将土豆抓匀

4、不粘平底锅刷油，抓一把土豆放入，用铲子压平，成饼状，以小火煎制

5、煎完一面后，小心地翻面，煎另一面

6、待两面煎黄，盛起，撒上另一半黑胡椒，即成。还可以根据自己口味添加辣椒粉

1、煎制时要将土豆用铲子压平，以小火煎。
2、煎熟后，可以根据自己喜好加些辣椒粉、花椒粉之类。
3、油亦不可多，刷上薄薄一层就行，未定型时不要随意翻动，以免破坏形状。

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