咖喱鱼片的做法
美食百科2024-01-26阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咖喱味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【罗非鱼】适量
【洋葱】1个
【青豆】适量
辅料：
【色拉油】适量
【食盐】适量
【料酒】适量
咖喱鱼片的做法
【咖喱粉】适量
【白胡椒】适量
【白糖】适量
咖喱鱼片的做法：
1、鱼片片成薄片，放白胡椒粉，料酒，盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末
2、起一个平底锅，到油，把腌好鱼片煎熟成型
3、油锅烧热，放油，下洋葱末炒香
4、依次咖喱粉，糖，牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆
5、把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁调味出锅
煎鱼和最后包汁都不要太用力，要不鱼片容易散。如果觉得牛奶奶味不够重，可以换成淡奶。咖喱本身没咸味，记得放盐。
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