芙蓉鱼卷的做法
美食百科2024-01-23阅读：0
【做法：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【鸡蛋】3个
【鳕鱼】适量
辅料：
【细香葱】2根
【香油】数滴
【食盐】1小勺
【胡椒粉】少许
芙蓉鱼卷的做法
芙蓉鱼卷的做法：
1、鳕鱼片用少许胡椒粉和盐腌渍入味
2、准备鸡蛋三个
3、将鸡蛋打散，加入等量的凉开水，蛋液搅打均匀后过筛
4、倒入容器，加盖保鲜膜，扎几个小孔，开水上屉，蒸大约7、8分钟
5、至蛋液半凝固，将腌好的鱼片卷起放入蛋液中，盖上保鲜膜
6、蒸3分钟关火，约3分钟后打开锅盖，淋入寿司酱油和香油，撒上葱花即可
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