家常菜 红椒煎鸡的做法
美食百科2024-01-05阅读：0
【工艺：】煎【口味：】微辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【鸡胸脯肉】350克
【辣椒】40克
【洋葱】25克
辅料：
【生抽】10克
【食盐】3克
【胡椒粉】3克
家常菜 红椒煎鸡的做法
【醋】5克
【白砂糖】5克
【淀粉】20克
【植物油】80克
【香油】4克
红椒煎鸡的做法：
1、将鸡脯肉洗净，切成厚片，入盆加盐、姜汁酒腌渍入味，加入适量湿淀粉抓匀
2、鲜红辣椒去蒂、籽，切成菱形片
3、洋葱切成斧楞块
4、西瓜取瓤，捣碎取汁待用
5、煎锅置火上，加植物油烧至五成热，将鸡片逐片摊入锅内，煎至两面金黄色，起锅
6、碗内加生抽、西瓜汁、鸡清汤、盐、醋、姜汁、白糖、湿淀粉兑成味汁待用
7、炒锅内加植物油，烧至六成热，放入洋葱片、鲜红辣椒片、盐炒香，加鸡清汤、鸡片、胡椒粉烧入味，烹入味汁推匀，加尾油起锅入盘
家常菜 红椒煎鸡的做法相关推荐：
上一篇：端午节 鲜肉粽的做法
下一篇：返回列表