澳门水蟹粥的做法
美食百科2024-01-05阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【梭子蟹】1只
辅料：
【食盐】适量
【葱】少许
【姜】少许
【白酒】适量
澳门水蟹粥的做法：
1、砂锅中放入白米，加入水，开中火慢慢煮开。接着放入姜丝
澳门水蟹粥的做法
2、将切碎的小虾皮，海蛎干碎放入粥中
3、梭子蟹周身用刷子刷干净，用刀将蟹壳用力顶开
4、去掉蟹尾，蟹鳃部分，里面用水冲洗干净
5、将处理好的蟹放入煮开的粥中，关小火慢慢煲至捞起无米粒，蟹熟，粥绵密即可
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