剁椒炒鸡蛋的做法

【工艺：】炒【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟

主料：

【鸡蛋】适量

辅料：

【食盐】适量

【料酒】1勺

【剁椒】适量

【水】2勺

【白糖】1小勺

【植物油】适量

剁椒炒鸡蛋的做法：

1、先将蛋液打散，不要放盐，加入一勺料酒，两勺清水

2、油锅烧热后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固时，盛出备用

3、油锅中加入底油，用小火将剁椒炒出香味，看到有红油溢出时，倒入之前炒好的鸡蛋

4、翻炒均匀，加入一小勺白糖，适量盐调味即可

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