五花肉土豆片的做法
美食百科2024-01-01阅读：0
【工艺：】炒【口味：】微辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【土豆】2个
【五花肉】200克
辅料：
【青椒】少许
【红椒】少许
【干辣椒】1个
【蒜】2瓣
五花肉土豆片的做法
【葱】适量
【辣酱】1勺
【植物油】适量
【食盐】适量
【生粉】适量
【生抽】适量
【老抽】适量
五花肉土豆片的做法：
1、土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，沥干水备用
2、五花肉切片，加生抽和生粉腌制一刻钟
3、青红椒切圈、干红椒切段、蒜籽去皮后切片
4、锅热油，放入五花肉煸炒出油，两面煎黄后盛出备用
5、锅子清洗干净后，重新放油烧热，放入土豆片翻炒
6、土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒，放适量老抽后翻炒均匀
7、放入一勺老干妈，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少许盐调味，出锅前淋少许香油、撒点葱花即可
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