豆腐蒸咸鱼的做法
美食百科2023-12-31阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【豆腐】100克
【咸鱼】250克
辅料：
【尖椒】3克
【姜】2克
【江米酒】3克
豆腐蒸咸鱼的做法：
1、咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用
豆腐蒸咸鱼的做法
2、豆腐切1厘米厚片
3、五花肉、干红辣椒及姜片切细丝
4、将豆腐先排于盘底，上面放咸鱼，在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝
5、酱油、江米酒对成调味料调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟即可
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