开胃茄汁煎鸡翅的做法
美食百科2023-11-30阅读：0
【工艺：】煎【口味：】茄汁味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【鸡翅中】6个
辅料：
【姜】适量
【料酒】适量
【蚝油】适量
【食盐】适量
【白糖】适量
【番茄沙司】适量
开胃茄汁煎鸡翅的做法：
1、鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。
2、锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。
3、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。
4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。
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