蚝油鱿鱼丝的做法
美食百科2023-11-30阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【鱿鱼】适量
辅料：
【杭椒】适量
【色拉油】适量
【食盐】适量
【蚝油】适量
蚝油鱿鱼丝的做法：
这道菜是用干的鱿鱼做的，鱿鱼干是将新鲜的鱿鱼去除内脏，洗净，晒干后的成品。干鱿鱼的味道比新鲜的鱿鱼更香浓，而且容易保存。
鱿鱼的胆固醇含量虽然高，但是它含有牛磺酸，能有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。所以不用担心胆固醇太高而不敢吃鱿鱼哦。
1、干鱿鱼泡发好后，切丝
2、加入蚝油
3、拌匀腌制一下
4、杭椒切丝
5、油热后，放入杭椒翻炒。变色后，取出待用
6、油热后，放入鱿鱼丝
7、快速翻炒
8、放入炒好的杭椒
9、加盐调味翻匀出锅
蚝油鱿鱼丝的做法相关推荐：