芒果干奶酪吐司的做法
美食百科2023-11-30阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】奶香味【难度：】初中水平【人数：】【准备时间：】2小时【烹饪时间：】<60分钟
主料：
【高筋面粉】220克
【低筋面粉】30克
【鸡蛋】1个
【酵母】3克
【牛奶】120克
【芒果】100克
辅料：
【奶酪】3片
【食盐】3克
【白砂糖】58克
【橄榄油】30毫升
芒果干奶酪吐司的做法：
1、芒果干切碎备用
2、将主料里的材料全部混合，用揉面机揉至完全阶段。滚圆放温暖处发酵
3、发酵至2—2.5倍大，排气，分成三等分，滚圆松弛30分钟
4、将面团擀开再卷起，松弛15分钟
5、再次擀开
6、将奶酪片一分为二
7、铺在擀开的面团上
8、将芒果干洒在奶酪片上
9、压薄底边，卷起
10、放入吐司模里，放温暖处发酵
11、发酵至模具的八分满
12、入烤箱烘烤，上火150度、下火200度，烤箱中下层40分钟，出炉后立刻脱模
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