酱骨架的做法

【工艺：】炖【口味：】酱香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】<2小时

主料：

【猪脊骨】900克

辅料：

【食盐】5汤匙

【葱】1根

【姜】2片

【蒜】1个

【八角】3个

【桂皮】1段

【生抽】4汤匙

【老抽】1汤匙

【白糖】1汤匙

【水】3升

酱骨架的做法：

1、材料备好

2、大葱切段，姜切片，蒜去皮，八角、桂皮洗净备好

3、将脊骨洗净，放入锅里加入清水，浸泡1小时

4、这时可以看到脊骨里的血水泡出来，捞出脊骨冲洗干净

5、锅下水烧开后，将脊骨放入焯水，再冲洗净脊骨表面的浮沫

6、另锅下水把焯过水的脊骨放入，加入姜片、蒜粒、葱段、八角和桂皮，淋入生抽、老抽，撒入糖、盐

7、盖上锅盖，大火煮开后调小火，炖煮2小时

8、酱香味浓的酱骨架就做好了

酱骨架的做法相关推荐：

简单小吃 烤栗子的做法

家常版台式卤肉饭的做法

串烤培根辣年糕的做法

黄瓜泡菜的做法

金银猪蹄的做法

鲤鱼豆腐的做法

山药烧羊排的做法

杏仁蛋白茶的做法

待客早餐 芹菜鲜肉煎饺的做法

家常菜香芋红烧肉的做法