土豆香菇烧肉的做法
美食百科2023-11-20阅读：0
【做法：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<60分钟
主料：
【香菇】适量
【土豆】适量
【五花肉】适量
辅料：
【海鲜酱】适量
【植物油】适量
【食盐】适量
【胡椒粉】适量
【料酒】适量
【冰糖】适量
【花椒】适量
【桂皮】适量
【八角】适量
【干辣椒】适量
【姜】适量
【葱】适量
土豆香菇烧肉的做法：
1、准备好原材料；
2、烧热锅，将五花肉下入，再加入适量的橄榄油；
3、小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来；
4、再加入姜片，葱段和红辣椒一起煸炒；
5、爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入；
6、再加入两勺海鲜酱，大火烧开，转小火煮上二十分钟；
7、加入准备好的土豆块和香菇，加盖后再煮上十五分钟；
8、加入盐和胡椒粉调味；
9、最后大火收汁即可；盛入碗中。
1.提前准备好原材料，热锅凉油煸炒五花肉，将五花肉煸炒微微发黄，油脂煸炒出来，这样烧出来的五花肉不会腻；
2.五花肉煸炒出油脂后加入适量生抽，红烧汁（如果没有，加酱油是一样的），泡过香菇的水（这可是天然味素，所以千万不要浪费），大料钢球（为了避免影响菜的成品，也方便取出，所以将大料都放入调味钢球中），海鲜酱（为了增鲜），冰糖（为了提色），所以调料加入后要没过原材料多一点的水，
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