啤酒蔬菜烧牛腩的做法
美食百科2023-11-19阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<2小时
主料：
【牛腩】250克
【土豆】500克
辅料：
【红皮洋葱】1个
【芹菜】1大根
【西红柿】1个
【胡萝卜】2根
【玉米】1根
【豌豆】1把
【姜】1片
【蒜】1瓣
【小麦面粉】1勺
【甜椒】半勺
【橄榄油】1-2勺
【啤酒】约175毫升
【高汤】适量
【细香葱】适量
啤酒蔬菜烧牛腩的做法：
1、牛腩切合适大小的块，用面粉、甜椒粉、橄榄油裹均匀
2、洋葱切块，蒜切片，胡萝卜切块，芹菜切合适大小的块
3、锅里给油，将洋葱、蒜、姜、芹菜炒香
4、倒入牛肉，大火爆到肉变色
5、然后加入胡萝卜
6、关火，将啤酒倒入锅里
7、再开火，加入牛肉高汤到没过所有材料。煮开后，上盖，炖60-90分钟到肉酥烂多汁
8、土豆切合适大小块，加入汤中。然后加入切成块的甜椒和掰成段的玉米，煮15分钟。番茄切块，和豌豆一起加入汤中，再次上盖小火焖15分钟。最后用盐、胡椒调味，撒上葱绿，即可
啤酒蔬菜烧牛腩的做法相关推荐：