美食天下豆渣鸡蛋饼的做法

【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<10分钟

主料：

【豆渣】适量

【面粉】适量

辅料：

【鸡蛋】1--2个

【牛奶】1袋

【食盐】适量

【植物油】适量

豆渣鸡蛋饼的做法：

1、将从豆浆里滤出来的豆渣放进料盆。

2、倒入一袋牛奶搅拌均匀。

3、打进一个鸡蛋，加少许盐拌匀。

4、加入适量面粉。

5、搅拌成能流动的稀面糊。

6、锅内刷薄油，舀一勺面糊倒进去摊成饼，两面烙熟即可。

1.打豆浆过滤出来的豆渣可是好东西，一定不要丢掉，顺手就能烙成鸡蛋饼，一点不浪费。

2.可以用水代替牛奶，有时间的话，加点蔬菜进去营养更丰富。

3.鸡蛋可以多加，我的成品图是某次加两个鸡蛋的，颜色更诱人。

4.面糊调成能流动的稀面糊，用勺舀起来能顺利滴落的程度即可。

5.烙制的时候，凝固之后再翻面。

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