柴鱼蛋松椒的做法

美食百科2023-11-11阅读：0

【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】3【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<15分钟

主料：

【鸡蛋】3个

【青椒】2个

【柴鱼片】1把

辅料：

【色拉油】适量

【食盐】适量

【胡椒粉】少许

【白糖】少许

1、所有材料青椒洗净切成条，鸡蛋加少许盐和胡椒粉打散备用

2、将柴鱼片在锅中以小火烘酥

3、炒锅上火，加适量油，烧热，倒入蛋液边缘稍凝固后滑散，成蛋松，马上盛出

4、原锅加少许底油下入青椒，翻炒，至表皮微微起泡时加入海天小小盐酱油、少许糖迅速翻炒

5、马上倒入炒好的鸡蛋拌匀

6、加入柴鱼片（要留下少许装盘后用）快速拌匀即可盛盘。趁热上桌并将留下的柴鱼片撒在表面，看！他们会跳舞哦！

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