田园风土豆仔的做法
美食百科2023-11-11阅读：0
【工艺：】煮【口味：】家常味 【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【土豆】60个
辅料：
【鸡精】5克
【蒜】5克
【豆瓣酱】30克
【孜然】10克
【辣椒粉】10克
【花椒粉】5克
田园风土豆仔的做法：
1、 土豆仔用牙刷刷干净表皮，放锅里，加入少许盐，煮１５分钟左右至酥软
2、 五花肉切小片，大蒜切碎，姜切片备用
3、 锅内少许油，热后，放入煮好的土豆仔，煎至两面金黄
4、 锅内少许油，７成热后，放入蒜蓉，１勺豆瓣酱，姜片，拌匀
5、 炒至４边干，肉里的油都爆出后，加入少许酱油
6、 加入土豆仔，辣椒粉，花椒粉，孜然，芝麻，鸡精，炒干即可
7、 起锅撒葱花
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