家常菜 五香猪肉肠的做法
美食百科2023-11-11阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】五香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：猪肉馅
辅料：
【食盐】1.5茶勺
【鸡精】2茶勺
【生抽】1.5大勺
【淀粉】4大勺
【白酒】2大勺
【五香粉】2茶勺
【白糖】2茶勺
【水】5大勺
五香猪肉肠的做法：
1、肉馅放入容器中，加入所有调料
2、将肉馅拌匀，静置20分钟待入味
3、取少许拌好的肉馅，放入保鲜膜中
4、将肉馅包紧，放入微波炉中，大火1分钟至肉馅熟透，试试味道，如果感觉味道没有达到自己的要求，可继续添加调料搅拌，直到自己满意为止，然后再进行下一步的制作
5、将锡纸铺再案板上（亚光面朝上），在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅，两边留出约2厘米的余份
6、将锡纸紧紧卷起，捏住两端将肉馅向中间挤，然后把两端拧紧
7、用棉线将两端扎紧
8、放入蒸锅中
9、盖上盖子，开锅后蒸20分钟
10、蒸好后，取出，凉透，剥掉锡纸，切片
11、码盘即可
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