下饭菜 红烧玉子豆腐的做法
美食百科2023-11-11阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【内酯豆腐】1条
辅料：
【鸡蛋】1个
【生粉】适量
【葱】适量
【白糖】2小勺
【食盐】适量
红烧玉子豆腐的做法：
1、将玉子豆腐切成1cm厚的片，鸡蛋打碎搅匀
2、将玉子豆腐加入蛋液中，然后裹上生粉（这个过程建议用手完成）
3、放入中火的油锅中炸40秒到一分钟捞起
4、在剩下的蛋液中加入少许生粉，加入水，酱油、糖、盐
5、在锅里加少量油，放入炸好的玉子豆腐，晃动锅使均匀
6、加入调好的汁收水即可
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