烤魷鱼的做法
美食百科2023-11-10阅读：0
【工艺：】烤【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【乌贼】250克
【鱿鱼】1只
辅料：
【蒜】少许
【香油】1/2大匙
【番茄酱】1匙半
【白糖】1大匙
【乌醋】1大匙
【朝天椒】少许
【香菜】少许
【小葱】少许
烤魷鱼的做法：
1、将花枝（乌贼）、鱿鱼分别洗净沥干后，依自己喜好切片或切长条状均可，再用竹签串好备用。花枝切片串起，鱿鱼切长条状卷成圆形，分别再串起即可。
2、将调味料搅拌均匀，即成为五味酱。
3、将烤架洗净后放在碳火上，即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤，并刷上五味酱，因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材，需要随时注意，将一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味酱，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少许芝麻，味道更香）
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