五花肉酱烧八爪鱼的做法
美食百科2023-11-10阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<60分钟
主料：
【墨鱼】300克
【五花肉】300克
【芸豆】200克
辅料：
【生抽】1匙
【八角】2个
【食盐】1勺
【料酒】1勺
【葱】3段
【姜】2片
【老抽】2匙
【色拉油】1勺
五花肉酱烧八爪鱼的做法：
1、五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫
2、姜切片，葱切段
3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖，加水没过肉
4、大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多，开大火，收干即可
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