美食天下水晶虾饼的做法
美食百科2023-11-06阅读：0
【工艺：】煎【口味：】家常味 【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【面粉】适量
【虾仁】适量
辅料：
【芹菜】适量
【胡萝卜】适量
【胡椒粉】适量
【食盐】适量
【料酒】适量
【橄榄油】适量
水晶虾饼的做法：
1、芹菜跟胡萝卜切成小丁，用油炒一下
2、虾仁切成末，用盐跟料酒腌一下
3、将芹菜、胡萝卜、虾仁、面粉，加适量水、盐、椒盐粉，拌成厚面糊糊
4、平底锅倒上适量橄榄油，用勺子将面糊一勺一勺放锅里，用铲子把它压压平，正反面煎下（勺子得清水里浸下，这样面糊不容易粘在勺子上）
5、出锅时用厨房纸巾吸下油，即可装盘
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