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美食天下豆浆素补锅的做法

美食百科2023-11-06阅读:0

【工艺:】【口味:】咸鲜味【难度:】中级掌勺【人数:】2【准备时间:】30分钟【烹饪时间:】<5分钟

主料:

【鸡腿】1个

【鸡架】1副

【豆浆】400毫升


辅料:

【金针菇】50克

【荷兰豆】30克

【西红柿】30克

【胡萝卜】适量

【黄豆芽】30克

【油豆腐】20克

【黑木耳】30克

【香菇】3朵

【茼蒿】30克

【食盐】适量

【鸡精】适量

【葱】适量

【姜】适量


豆浆素补锅的做法:

1、将鸡腿和鸡骨架洗净,放入锅中,加入适量清水、葱段、姜片,大火煮沸,转小火煮30分钟,将汤盛出备用。

2、所有蔬菜洗净,切好备用。

3、将豆浆倒入锅中煮沸,倒入鸡汤。

4、放入黄豆芽、油豆腐、木耳、香菇、荷兰豆、西红柿块,煮至豆芽熟透。

5、再加入金针菇和茼蒿菜和盐略煮。

6、最后加入鸡精调味即可。

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