海带烧排骨的做法
美食百科2023-11-06阅读：0
【工艺：】炖【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】30分钟
主料：
【猪小排】500克
辅料：
【色拉油】适量
【葱】适量
【姜】适量
【八角】适量
【料酒】适量
【生抽】适量
【老抽】适量
【十三香】适量
【白糖】适量
【水】适量
海带烧排骨的做法：
1、将排骨剁块，焯水洗净备用
2、海带蒸十分钟，切大块，用凉水浸泡
3、炒锅中加花生油，油热后放糖，炒糖色。等看到红色的泡泡就可以（注意一定不要炒糊了！）然后放入排骨炒至焦黄
4、再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等调味。加水炖50分钟之后，再放入海带炖煮半小时左右即可（水要一次加足哦。）
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