牛肉香菇火锅的做法

【工艺：】火锅【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<15分钟

主料：

【牛肉】200克

辅料：

【香菇】适量

【杏鲍菇】100克

【白菜】150克

【豆腐】适量

【茼蒿】适量

【杭椒】适量

【红椒】适量

【葱】1/2大勺

【蒜】1/2大勺

【食盐】1茶勺

【白糖】1茶勺

【鸡精】适量

【生抽】1大勺

牛肉香菇火锅的做法：

1、干香菇洗净，泡发。

2、其他蔬菜也洗净，切片备用。

3、牛肉切粗丝用水淀粉和料酒上浆腌一会。

4、炒锅倒油烧热，下葱蒜末炝出香味。

5、放牛肉丝炒至变色，倒入酱油炒匀。。

6、再倒入泡香菇的水，加盐和糖。大火煮5分钟。

7、把煮好的牛肉丝汤底倒入砂锅中，放在电磁炉上煮滚。

8、然后放入其他食材煮食。

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