蟹味菇炒虾仁的做法
美食百科2023-11-06阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【虾仁】200克
【蟹味菇】1包
辅料：
【红椒】少许
【青蒜】1根
【姜】少许
【生粉】少许
【食盐】少许
【白酒】少许
蟹味菇炒虾仁的做法：
1、虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。
2、红尖椒、青蒜、姜切好备用。
3、蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐）。
4、虾仁加少许生粉拌匀
5、起油锅，爆香姜丝。
6、倒入虾仁炒香
7、加入蟹味菇小炒几下
8、加青蒜炒几下，加少许盐调味。
9、加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘。
在炒这盘菜的时候，炒的时间不能长，虾仁很容易熟的。
调料只加盐就可，虾仁很鲜美，不必再加其他调料了。
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