炒面片的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材：
番瓜 -一个，西红柿 -一个，莲花菜 -适量，洋葱 -适量，豆角 -适量，土豆 -一个， 大肉 -半斤，芹菜 -适量，生姜 -适量， 盐 -适量， 味极鲜 -适量， 油， -适量， 鸡精 -适量，豆瓣酱 -适量。
步骤：
1 .将所有食材洗干净空干
2 .番瓜切片
3 .洋芋切片
4 .豆角切段
5 .洋葱切片，青红椒切片，生姜切片，葱切片。
6 .上锅放油适量，油热依次放入姜片，大肉，翻炒煸出大肉油味。
7 .放入豆瓣酱炒出香味，接着放葱姜蒜。
8 .依次放入豆角，芹菜，土豆片，所有的食材。炒熟，放调料入味。
9 .菜炒到八成熟，将提前煮熟过水的面片放入锅里，继续翻炒，速度要快，期间放入适量辣椒油，盐，快出锅前放入太太乐鸡精。ok，友友们，可以开动啦！香喷喷的炒面片，看着就有食欲。
注意事项：
炒菜的时候，首先把不好炒的菜先下锅 炒熟，然后把好熟的菜后面放，这样炒出来的菜，就没有夹生的。面放进去快速翻炒，时间长了，炒出来的面片，就没有口感了。
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