红烧嘎鱼的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材：
嘎鱼 -800克， 啤酒 -400克，生姜 -20克，大蒜 -20克，油 -100克， 盐 -适量，酱油 -适量，料酒 -适量，辣椒 -适量。
步骤：
1 .佐料准备备用
2 .嘎鱼清洗干净.
3 .生姜入锅.
4 .慢慢加入嘎鱼.油可以多一点..小火慢慢煎炸
5 .翻面继续煎炸.加入辣椒.料酒
6 .加入酱油.翻煎均匀均匀.
7 .煎好没有腥味加啤酒.
8 .大蒜.加盐大火烧开小火慢炖15分钟左右开始收汤.即可
9 .盛盘摆拍
注意事项：
1、昂刺鱼的清洗的时候要注意嘴边上的刺.不要伤到自己手.
2、不喜欢啤酒的直接加水烧开收汤也是可以的.