蕨根粉的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材：
厥根粉 -80克，黄瓜 -半根，香菜 -2颗， 生抽 -20毫升，醋 -15毫升， 盐 -5克，香油 -5毫升， 剁椒 -适量，蒜 -1瓣。
步骤：
1 .香菜切碎。料汁混合均匀。
2 .黄瓜切丝。
3 .把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯。
4 .捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
5 .将蕨根粉和配菜放入大点的容器内。
6 .浇上提前准备好的料汁拌匀即可。
7 .酸爽开胃，过瘾。
注意事项：
1、蕨根粉不能煮久，会不筋道。
2、用冰水冰一下口感会更好。